تحية طيبة..............................
انا اعمل بيدي حلاوة رمضانية تقدم بالفطور يارب تنال اعجابكم
اليكم المقادير:
تمر اسود مقدار كوب ونصف مفرغ من النوى
بسكت الشاي...........
نصف كوب راشي
2 ملعقة اكل زيت
هيل (الحبهان)
قليل من الطحين
العمل:
يؤخذ التمر المفرغ من النوى ويقلى بالزيت في المقلاة ويضاف اليه حبتان من الهيل المطحون وقليل من الطحين ليتماسك ولمدة ربع ساعة فقط يقلب على النار الهادئة ،،،،،،،،،،بعدها يرفع من النار
ناخذ صحن مسطح كبير او وسط الحجم حسب رغبتكم في التقديم ونمسح الصحن بالفرشاة المغمسة بالراشي لتتكون طبقة من الراشي على الصحن .....بعدها ناخذ بسكت الشاي ونبرشه فوق الراشي كله (اي تتكون طبقة ثانية من البسكت فوق الراشي) ...............بعدها ناخذ التمر المعمول ونفرشه فوق طبقة البسكت المبروش ليغطيه كله ..............ثم بعدها نضع فوق طبقة التمر طبقة من الراشي تغطي طبقة التمر كله.........
وبعدها نضع البسكت المبروش فوقه................واخيرا تقطع الطبقات على شكل مثلث اذا كان الصحن المسطح دائري او مربعات اذا كان الصحن مستطيل او مربع......................وتقدم بالفطور وهي غنية بالسعرات الحرارية تعوض الجسم عن كل مافقده من طاقة اثناء الصيام
اتمنى ان تعجبكم حلاوتي البسيطة واتمنى لكم افطار شهي في شهر رمضان المبارك
ارجو التقيم
اختكم دموع
موضوع: حلاوة رمضانية عراقية تقدم بالفطور 
الأحد سبتمبر 16, 2007 11:55 am
